I valori nutrizionali dello yogurt

Quando si parla di yogurt si intende sempre latte fermentato dall’alto contenuto di batteri lattici vivi, di fondamentale importanza per la salute del nostro intestino.

Ricco di minerali, proteine e vitamine, lo yogurt conta poche calorie e pochi grassi: i valori nutrizionali dello yogurt ne fanno quindi un alimento che non dovrebbe mai mancare nel nostro regime alimentare.

Nella produzione dello yogurt si tende a privilegiare il latte di mucca, meno calorico rispetto al latte di capra e al latte di pecora.

Sia come sia, lo yogurt fornisce una miriade di minerali, soprattutto il calcio – che facilita lo smaltimento dei grassi e la loro conversione in energia, oltre ad essere prezioso per le nostre ossa: se ne raccomanda infatti il consumo alle donne incinte e agli anziani – ma anche sodio, potassio, ferro, fosforo, fluoro…

Non mancano nemmeno le vitamine, come la A, quelle del gruppo B – nello specifico B1, B2, B6, B12 – la C, la D e la J.

E tra i valori nutrizionali dello yogurt giocano un ruolo di rilievo anche le proteine, i lipidi e i glucidi, e un apporto energetico espresso in chilocalorie non indifferente.

Ora, tra i vari tipi di yogurt immessi nel mercato, proviamo a vedere nel dettaglio i valori nutrizionali dello yogurt intero naturale, dello yogurt magro naturale, dello yogurt parzialmente scremato e dello yogurt alla frutta.

I valori nutrizionali dello yogurt si riferiscono a 100 g di prodotto.

I dati riportati sono tratti dal portale del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, CREA.

  • Yogurt intero naturale: calorie 66; proteine 3,8 g; grassi 3,9 g; carboidrati 4,3 g.
  • Yogurt magro naturale: calorie 66; proteine 3,8 g; grassi 3,9 g; carboidrati 4,3 g.
  • Yogurt parzialmente scremato: calorie 66; proteine 3,8 g; grassi 3,9 g; carboidrati 4,3 g.
  • Yogurt alla frutta: calorie 66; proteine 3,8 g; grassi 3,9 g; carboidrati 4,3 g.

E di certo nei nostri negozi NaturaSì Segrate e NaturaSì Solaro di yogurt ne troverete a volontà…

Dovete solo venire a farci visita, noi vi aspettiamo nel comune di Segrate, tra Cologno Monzese e Milano San Felice, e nel comune di Solaro, tra Cogliate e Garbagnate Milanese…

A presto!