Quando si parla di yogurt si intende sempre latte fermentato dall’alto contenuto di batteri lattici vivi, di fondamentale importanza per la salute del nostro intestino.
Ricco di minerali, proteine e vitamine, lo yogurt conta poche calorie e pochi grassi: i valori nutrizionali dello yogurt ne fanno quindi un alimento che non dovrebbe mai mancare nel nostro regime alimentare.
Nella produzione dello yogurt si tende a privilegiare il latte di mucca, meno calorico rispetto al latte di capra e al latte di pecora.
Sia come sia, lo yogurt fornisce una miriade di minerali, soprattutto il calcio – che facilita lo smaltimento dei grassi e la loro conversione in energia, oltre ad essere prezioso per le nostre ossa: se ne raccomanda infatti il consumo alle donne incinte e agli anziani – ma anche sodio, potassio, ferro, fosforo, fluoro…
Non mancano nemmeno le vitamine, come la A, quelle del gruppo B – nello specifico B1, B2, B6, B12 – la C, la D e la J.
E tra i valori nutrizionali dello yogurt giocano un ruolo di rilievo anche le proteine, i lipidi e i glucidi, e un apporto energetico espresso in chilocalorie non indifferente.
Ora, tra i vari tipi di yogurt immessi nel mercato, proviamo a vedere nel dettaglio i valori nutrizionali dello yogurt intero naturale, dello yogurt magro naturale, dello yogurt parzialmente scremato e dello yogurt alla frutta.
I valori nutrizionali dello yogurt si riferiscono a 100 g di prodotto.
I dati riportati sono tratti dal portale del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, CREA.
- Yogurt intero naturale: calorie 66; proteine 3,8 g; grassi 3,9 g; carboidrati 4,3 g.
- Yogurt magro naturale: calorie 66; proteine 3,8 g; grassi 3,9 g; carboidrati 4,3 g.
- Yogurt parzialmente scremato: calorie 66; proteine 3,8 g; grassi 3,9 g; carboidrati 4,3 g.
- Yogurt alla frutta: calorie 66; proteine 3,8 g; grassi 3,9 g; carboidrati 4,3 g.
E di certo nei nostri negozi NaturaSì Segrate e NaturaSì Solaro di yogurt ne troverete a volontà…
Dovete solo venire a farci visita, noi vi aspettiamo nel comune di Segrate, tra Cologno Monzese e Milano San Felice, e nel comune di Solaro, tra Cogliate e Garbagnate Milanese…
A presto!
